中宏网河南1月8日电 为进一步守牢广大师生的身体健康与生命安全，近日，桐柏县埠江镇食品安全办公室联合镇市场监督管理所、镇中心学校等部门开展冬季校园食堂食品安全专项检查。
检查过程中，检查组严格对照“两个责任”履职任务清单，逐项检查学校落实情况；对学校食堂的取餐窗口、厨房的加工间、储菜间等仔细查看，详细了解后厨的食品加工过程和食堂的食品采购、留样等情况，并查阅相关台账资料，听取相关汇报。
检查组指出，校园安全责任重大，各学校要强化校园食品安全主体责任意识，及时对食堂等就餐场所进行清洁、消杀。进一步规范原料采购、贮存、食品留样、出入库登记等操作行为。各学校每周要开展食品安全自查，发现问题及时整改，出现隐患立刻消除，切实防范食品安全风险隐患，确保广大师生饮食安全。
此次专项检查是对埠江镇学校食品安全状况的一次全面体检，是守护校园食品安全的一次生动实践。此次专项检查，进一步强化了学校食品安全管理责任，提升了校园食品安全监管力度，为广大师生营造安全、无忧、健康的饮食环境奠定坚实基础。（刘金朝）
